رازیانه و خواص آن

سال‌هاست که از گیاهان دارویی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. اما اینکه خواص هر گیاه چیست نیاز به مطالعه و آگاهی دارد. یکی از پرمصرف‌ترین گیاهان دارویی در طب سنتی رازیانه است. خواص رازیانه بسیار زیاد است. از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به تنظیم قاعدگی و هورمون‌های زنانه در خانم‌ها اشاره کرد. در ادامه این مقاله با خواص رازیانه و مصارف درمانی آن آشنا می‌شوید.رازیانه چیست؟رازیانه یک گیاه دارویی است که طبع گرم و خشکی دارد.

در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می‌شود. گیاهی دوساله که تا ارتفاع دو متر رشد می‌کند و برگ و ساقه آن خوراکی می‌باشد. این گیاه ندرتاً خودرو می‌باشد و اکثراً کشت می‌شود. زمان جمع آوری گیاه طی ماه‌های مرداد تا آبان می‌باشد.

مناطق کشت رازیانه در جنوب اروپا. شمال آفریقا و جنوب غربی آسیا می‌باشد. در ایران هم این گیاه در استان گلستان. مازندران. کردستان وخراسان کشت می‌گردد.

لاغری: مطالعات اخیر نشان داده است که رازیانه راه حلی برای از بین بردن چربی‌های سرسخت و لجوج بدن می‌باشد و تاثیری سریع و چشم‌گیر در کاهش وزن دارد.

دانه‌ رازیانه با عطر و طعم جادویی‌اش از دیرباز به عنوان دارویی برای هضم غذا و کاهش نفخ و لاغری مورد استفاده قرار می‌گرفت. لازم به ذکر است که این گیاه مورد استفاده یونانیان و مردم روم باستان بوده است که از خواص رازیانه برای لاغر شدن استفاده می‌کردند.

کاهش کلسترول: از دلایل اصلی ابتلا به بیماری‌هایی مانند فشارخون بالا و سکته‌ قلبی جمع شدن کلسترول در رگ‌های خونی می‌باشد. خوشبختانه کلسترول خون با داشتن تغذیه‌ای سرشار از مواد غذایی گیاهی و فیبر قابل‌ کنترل است. ترکیبات موجود در تخم رازیانه امکان تجمع کلسترول در جداره‌ رگ‌ها را کاهش می‌دهد و به این ترتیب از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند.

افزایش شیر مادران: از جمله خواص رازیانه ازدیاد شیر است. چنانچه مادران شیرده از دم کرده رازیانه استفاده کنند هم باعث ازدیاد شیر آن‌ها می‌گردد و هم ضد نفخ است و از دل درد کودک جلوگیری می‌کند. مخصوصاً وقتی که غذای سنگین می‌خورند حتماً بعد از غذا چند دانه رازیانه را در دهان خود نگه دارند و آهسته آهسته آب آن را که در دهان جمع می‌شود فرو ببرند.

هضم آسان غذا: اگر در هضم غذا دچار مشکل شده‌اید می‌توانید به این تخم‌های پرخاصیت اعتماد کنید به خاطر اینکه خواص هضم‌کنندگی این دانه‌های ریز از قرن‌ها پیش شهرت داشته است. نوشیدن دم‌کرده و جوشانده‌ تخم رازیانه بعد از غذا شما را از مشکلات گوارشی نجات می‌دهد.

رفع چروک‌های پوست: یکی دیگر از خواص رازیانه که مخصوصا مورد توجه خانم‌هاست رفع چین و چروک صورت است. برای این کار دانه رازیانه را پودر کرده و یک قاشق مرباخوری از آن را در نصف لیوان آب به مدت یک ساعت در آب جوش گذاشته سپس دم  کرده آن را صاف کرده و پس از ترکیب آن با عسل و یک قاشق غذاخوری ماست شیرین، به مدت۲۰ دقیقه مخلوط آن را روی صورت قرار می‌دهند.

کاهش فشار خون: پتاسیم تنها ماده‌ معدنی اصلی در تنظیم فشارخون است. این ماده‌ معدنی در ترکیب بیشتر مواد غذایی گیاهی مانند تخم رازیانه وجود دارد. پتاسیم به کنترل و تثبیت فشارخون کمک کرده و به این ترتیب ضربان قلب را نیز تنظیم می‌کند. ۱۰۰ گرم تخم رازیانه حاوی حدود ۱۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم می‌باشد.

تقویت بینایی: یکی از معجزه‌آساترین خواص رازیانه تقویت دید، کاهش التهابات چشم وکاهش خطر ابتلا به آب مروارید می‌باشد. همچنین استفاده موضعی آب برگ‌های رازیانه، ناراحتی و خستگی مفرط چشم را از بین می‌برد.

همچنین مصرف رازیانه در غذا از چشم در برابر التهاب، اختلالات مربوط به سن و پیری چشم محافظت می‌کند.

پیشگیری از سرطان: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در تخم رازیانه به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند. تخم رازیانه همچنین برای پیشگیری از ابتلا به سرطان کولون موثر است. به خاطر اینکه سرشار از فیبرهای گیاهی بوده و به حذف توکسین‌ها و مواد زاید از طریق روده‌ها کمک می‌کند.

خواص آنتی‌اکسیدانی: تخم رازیانه سرشار از فلاوونوئیدها است که جزو آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌باشند. این آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در برابر آسیب‌های عصبی حفاظت می‌کنند. فلاوونوئیدها همچنین شهرت زیادی در پیشگیری از پیری زودرس دارند.

• برطرف کننده علائم یائسگی

• درمان قاعدگی‌های نامنظم

• درمان سنگ کلیه

• برطرف کننده نفخ معده

• درمان آسم و تنگی نفس

• رفع اسهال

• تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز

• کاهش درد مفاصل

• تقویت و پیشگیری از ریزش مو

نکاتی در ارتباط با مصرف رازیانه– مصرف رازیانه در زنان باردار علاوه بر کمک به زیباتر شدن نوزاد به تعیین جنسیت فرزند نیز کمک می‌کند و احتمال دختر بودن جنین را افزایش می‌دهد.

– رازیانه چون گرم است بنابراین برای گرم مزاج‌ها خوب نیست و اینگونه افراد باید آن را با سکنجبین میل کنند.
– زیاده‌روی در مصرف رازیانه معده را سست کرده و تشنج می‌آورد.
– در موارد نادری باعث بروز حساسیت پوستی و تنفسی می‌گردد.